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桃园三结义
【桃园三结义】

  【桃园三结义】最初是小说《三国演义》里记载的故事,述说当年刘备、关羽和张飞三位仁人志士,为了共同干一番大事业的目标,意气相投,言行相依,选在一个桃花盛开的季节、选在一个桃花绚烂的园林,举酒结义,对天盟誓,有苦同受,有难同当,有福同享,共同实现自己人生的美好理想。

  这道菜以烤鸭,活虾和鱼作为原料,汇集了鲜、香等所有元素,三个原材料各有各的口感,中乃白面刘备,左乃红面关公,右乃黑面张飞,代表了三个兄弟不同的脾气秉性,却又能聚集在一处,形象的体现了深厚的兄弟情义。在品菜的同时也能学到“情义”二字。